Lembrancinhas Comestíveis

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Lembrancinhas Comestíveis

Introdução ao mercado de lembrancinhas comestíveis. Tipos de eventos e públicos-alvo. Noções de confeitaria básica e manipulação de alimentos. Higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. Seleção de ingredientes, embalagens e materiais. Técnicas de preparo de doces, chocolates, bolos, biscoitos e personalizados. Padronização, armazenamento e validade dos produtos. Criatividade, personalização e apresentação das lembrancinhas. Precificação, custos e lucro. Legislação básica para produção e comercialização de alimentos artesanais. Marketing, vendas e atendimento ao cliente. Organização da produção e cumprimento de prazos. Sustentabilidade e redução de desperdícios. Atividades práticas e desenvolvimento de produtos.

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carga horária

120h

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30 dias

preço

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Conteúdo programático:

BOLO DE MILHO COM MANDIOCA
COCADA CREMOSA DE MARACUJÁ
COCADA ASSADA
BALA DE PINGA
DOCE DE ABÓBORA DE CORTE
BISCOITO SURPRESA
BISCOITO DE BANANA COM CANELA
BOLO BOMBOM NO PALITO
BRIGADEIRO DE PAÇOCA
TRUFA DE CHÁ MATE
TRUFA DE CHÁ DE CAMOMILA COM LIMÃO
TRUFA DE CHÁ DE ERVA-CIDREIRA COM GENGIBRE
BOLO COM LEITE DE CASTANHA-DO-BRASIL
REFRESCO DE ABACAXI
BOLO NO POTINHO
CUPDRINK
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Núcleo Pedagógico Sul de Minas

Com uma ideia inovadora, somos uma empresa criada por meio de uma parceria entre diversos professores para difundir conhecimento e oferecer qualidade de leitura para quem busca um currículo atual no mercado de trabalho. Por Jaqueline dos Passos Carvalho, formada em Pedagogia pelo Centro Universitário do Sul de Minas. Pós-graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional, com especialização adicional em Educação Especial e Inclusiva. Atuação focada no desenvolvimento integral do aluno, na aprendizagem significativa e em práticas inclusivas.

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Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Introdução

Aula em file

Lição 1.1 : Lembrancinhas Comestíveis

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